Лосось, засоленный по-фински

Ingredients

• Красная рыба - 1 кг
• Соль - по вкусу
• Укроп сушеный - 30 г
• Специи - по вкусу
• Коньяк - 30 г
• Розмарин - по вкусу

Directions

1. Рыбу почистить и отделить филе от кости.

2. Натереть солью, сушеным укропом, смесью перцев.
   

3. Добавить немного розмарина и коньяк.

4. Натереть рыбу этими ингредиентами и завернуть в марлю.

5. Отправить в холодильник на сутки.