Макаронная запеканка со свиным фаршем

Ingredients

• Свиной фарш — 500 гр.
• Макароны — 250 гр.
• Шампиньоны — 250 гр.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Консервированная фасоль — 200 гр.
• Твердый сыр — 100 гр.
• Томатный сок — 0.5 литра
• Сушеный базилик — ½ ч.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Макароны отвариваем не до полной готовности и откидываем на дуршлаг. Духовку ставим на 200 градусов.

2. В масле на среднем огне обжариваем свиной фарш 5-7 минут, добавляем нарезанный лук, перец (для красоты можно взять 2 цвета), шампиньоны и обжариваем около 10 минут, пока жидкость не испариться. Выкладываем фасоль, молотый перец, базилик, соль и перемешиваем.
   
   

3. В жаропрочную форму отправляем подготовленные макароны и заливаем томатным соком.
   
   

4. Добавляем сверху обжаренный фарш с перцем, фасолью, грибами и посыпаем сверху натертым сыром. Ставим запеканку в духовку и запекаем 30 минут.
   
   

5. Ароматную готовую запеканку вынимаем и сразу подаем с легким овощным салатиком и хрустящим багетом.