Макароны по-флотски с баклажанами

Ingredients

• макаронные изделия - 400 г
• сливочное масло - 30 г
• куриный фарш - 400 г
• баклажан - 1 шт.
• лук - 1-2 шт.
• соль
• соевый соус - 1 ст.л.
• французская горчица - 1 ч.л.
• растительное масло

Directions

1. Баклажан очистить и нарезать кубиками. Посолить и оставить в покое на десять минут.
   
2. Затем баклажаны промыть, обжарить на разогретом масле.
3. Добавить измельченный лук, обжарить до золотистости.
4. Куриный фарш обжарить в отдельной сковороде до готовности.
5. Макароны отварить, воду слить и добавить сливочное масло.
6. Смешать фарш с баклажанами, добавить горчицу, соевый соус и соль. Перемешать и тушить две-три минуты.
   
7. Макароны выложить на тарелку, полить соусом.