Макароны с мясом и соусом бешамель: видео-рецепт

Ingredients

• ⠀ Растительное масло -5 ст.л
• Лук-1 шт
• Фарш говяжий-500 гр
• Соль-по вкусу
• Томаты в собственном соку (измельчённые)-300 гр
• Сушеный укроп и базилик -1 ч.л
• Макароны-500 гр (в сухом)
• Молоко -700 мл
• Масло сливочное -40 гр
• Мука -2 ст.л (40 гр)
• Мускатный орех -1/4 ч.л
• Сыр -150 гр

Directions

1. Макароны отварить. В кастрюлю налить масло и лук, обжарить до золотистого цвета. Добавить фарш, перемешать и тушить минут 20.
2. Посолить, добавить измельчённые помидоры, перемешать, довести до кипения, добавить сушеный укроп, перемешать. Тушить на медленном огне 10 минут.
3. Добавить отварные макароны, перемешать и тушить на медленном огне 5 минут.
4. Соус бешамель: растопить сливочное масло, добавить муку, хорошо перемешать, понемногу добавлять молоко, не переставая помешивать.
5. Посолить по вкусу, добавить мускатный орех, перемешать, в конце добавить сыр, хорошо перемешать. Добавить соус к макаронам, перемешать и готовить ещё 5 минут. Приятного аппетита.