Малосольные помидоры «Деревенские»

Ingredients

• помидоры - 1500 г
• вода - 1500 мл
• соль - 4 ст.л.
• сахар - 4 ст.л.
• чеснок - 1 шт.
• укроп (зонтики) - 5 шт.
• петрушка - 1 пучок
• хрен (листья) - 2 шт.
• смородина (листья) - 5 шт.
• вишня (листья) - 10 шт.
• чили - 1 шт.
• перец душистый - 8 шт.
• гвоздика - 2 шт.

Directions

1. Все подготовленные листья хорошенько промываем.
2. Помидоры подбираем одинакового размеры, не мягкие. Хорошо моем. Делаем несколько проколов со стороны плодоножки, используя зубочистку.
   
3. В банку, либо в кастрюлю на дно выкладываем специи, чеснок (его можно просто раздавить с помощью ножа) и зелень.
   
4. Помидоры выкладываем сверху в один слой, следом снова зелень, пока не заполнится кастрюля.
   
5. Кастрюлю с водой ставим на плиту, добавляем соль и сахар, доводим до кипения.
6. Кастрюлю с помидорами заливаем получившимся горячим рассолом. Накрываем тарелкой, чтобы помидоры были в рассоле. Оставляем их на сутки при комнатной температуре.