Курица в лимонно-имбирном маринаде в мультиварке

Ingredients

• Окорочка куриные - 2 шт.
• Лимон - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Чеснок - 5 зубчиков
• Соус соевый - 3 ст.ложки
• Сахар - 2 ст.ложки
• Соль
• Корень имбиря тертый - 1 ч.ложка
• Растительное масло
• Мука - 1-2 ст.ложек

Directions

1. Куриные окорочка моем под водой и протираем бумажными полотенцами.
2. Натираем цедру лимонов на терке. Выжимаем сок из них. Тертую цедру всыпаем в сок.
   
3. Заливаем окорочка лимонным соком с цедрой и ставим в холодильник на 1 час.
   
4. Капаем на дно чаши мультиварки растительное масло, ставим режим «выпечка» и вводим время 65 минут. Берем окорочка из лимонного маринада, обваливаем их в муке и кладем в мультиварку кожей вниз. Жарим 20 минут.
   
5. Переворачиваем окорочка.
   
6. Пока окорочка начали жариться, чистим морковь и чеснок. Измельчаем морковь кружками, а чеснок — кубиками. Соединяем нарезанные морковь с чесноком, добавляем к ним растительное масло. Отправляем полученную смесь из овощей и масла в чашу мультиварки. Жарим еще 25 минут с открытой крышкой.
   
7. После маринования окорочков у нас остался лимонный сок с цедрой. Добавляем туда соевый соус, тертый корень имбиря, сахар, соль, специи, перемешиваем и получаем маринад.
8. Снова переворачиваем окорочка и вливаем к ним маринад. Закрываем мультиварку и ожидаем завершения установленного времени приготовления.