Маринованные бараньи ребрышки, жаренные на гриле

Ingredients

• 500 г бараньих ребрышек
• растительное масло
• 3 ст.л. соуса Наршараб
• 5–7 веточек тимьяна
• 3 зубчика чеснока
• сок половины лимона
• 5–7 горошин черного перца
• соль

start_directions]

Directions

1. Для маринада в ступке растереть перец с солью. Добавить очищенный измельченный чеснок, растереть.
2. Тимьян очистить от веток, добавить к перцу и чесноку. Добавить сок от половины лимона.
3. Добавить Наршараб или томатную пасту, хорошо смешать.
   
4. Приготовленной смесью натереть разрезанные по косточке ребрышки и убрать в холодильник на три часа.
   
   
5. Сковороду-гриль немного смазать растительным маслом и жарить ребрышки пятнадцать минут с одной стороны.
   
6. Перевернуть и жарить с другой еще десять минут.
   
7. Готовые ребрышки подать с гарниром и свежими овощами, украсив по вкусу.