Ingredients
Directions
0/0 steps madeФиле свинины нарезаем на средние кусочки, шампиньоны — ломтиками, лук — мелко, соленые огурцы со сладким перцем — кубиками. В масло отправляем свинину и обжариваем до коричневого цвета.
Выкладываем в обжаренное филе подготовленные шампиньоны, репчатый лук и жарим, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавляем томатную пасту, муку, паприку, молотый перец, соль, вливаем воду (500 мл.) и тушим на медленном огне 20 минут.
Отправляем в тушеную свинину с грибами соленые огурцы, сладкий перец, вливаем сливки, пробуем на соль и тушим еще 25 минут. Если соус становится слишком густым, добавляем еще воду.
Готовую свинину по-строгановски подаем с картофельным пюре и солеными овощами (помидоры, огурцы, капуста).