Маринованные подберезовики на зиму

Ingredients

• Подберезовики — 1 Килограмм
• Соль — 2 Ст. ложки
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Гвоздика — 3 Штуки
• Перец горошком — 10 Штук
• Лимонная кислота — 0.2 Грамма
• Уксус 9-проц. — По вкусу

Directions

1. Грибы очищаем и моем. Заливаем горячей водой, доводим до кипения и варим пять минут.
   
2. Откидываем грибы на дуршлаг, промываем холодной водой.
3. Грибы заливаем горячей водой (1 л), добавляем пряности со специями, а также лимонную кислоту. Доводим до кипения, варим десять минут. Добавляем сахар, соль и укроп.
   
4. Варим еще пятнадцать минут на слабом огне. Готовые грибы выкладываем в стерилизованные банки, добавляем уксус. Заливаем маринадом и закрываем крышками. Банки переворачиваем верх дном до полного остывания.