Мильфей

Ingredients

• Баклажан — 1 Штука
• Кабачок — 1 Штука
• Помидор черри — 5-6 Штук
• Творог 9% — 100 Грамм
• Оливковое масло — 1 Ст. ложка
• Чеснок — 1 Зубчик
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Базилик — 1 Штука (веточка)
• Масло растительное — 1 Ст. ложка (для жарки)
• Орехи грецкие — 2 Ст. ложки
• Йогурт — 1 Ст. ложка
• Огурец — 1 Штука

Directions

1. Сначала сделаем песто: взбиваем блендером грецкие орехи, чеснок, оливковое масло, соль, творог, перец, йогурт и базилик.
   
2. Моем кабачок с баклажаном, нарезаем на кружочки.
   
3. Сковороду разогреваем, смазываем маслом. Обжариваем кабачки и баклажаны до румяности с двух сторон.
   
4. Огурец моем и нарезаем на кружочки.
5. Выкладываем закуску слоями, баклажаны, песто, огурец, после снова песто, кабачок, песто, баклажан и песто. Сверху украшаем помидорками черри и листиком базилика.