Ingredients
Directions
0/0 steps made- В маленькую миску разбить яйца. Добавить половину чайной ложки соли. Слегка взбить вилкой.
- В глубокую миску просеять муку. Влить яйца. Добавить 1 столовую ложку растительного масла. Вымесить эластичное тесто.
- Накрыть миску с тестом крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник на полчаса.
- Семгу нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде до готовности. Влить 120 мл сливок.
- Чеснок выдавить через пресс и добавить к рыбе.
- Укроп мелко порезать и всыпать в сковороду к рыбе. Хорошо перемешать. Убрать с огня.
- Тесто разделить пополам и раскатать два тонких пласта. На один пласт выложить начинку на одинаковом расстоянии друг от друга. Накрыть вторым пластом. Склеить пласты теста между начинкой. Разрезать на квадратики фигурным ножом.
- В сотейнике растопить сливочное масло. Выложить равиоли. Добавить оставшиеся сливки. Посолить и поперчить по вкусу. Готовить 10 минут на маленьком огне.