Оладьи со шпинатом

Ingredients

• Соль — 1 Щепотка
• Крахмал — 1 Ст. ложка
• Мука — 120 Грамм
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Соевое молоко — 120 Миллилитров
• Сода — 1/3 Чайных ложки
• Уксус — 1 Ст. ложка
• Растительное масло — 1.5 Ст. ложки
• Шпинат — 1/3 Пучка
• Шампиньоны — 100-150 Грамм

Directions

1. Шампиньоны нарезаем на ломтики среднего размера, готовим десять минут на пару.
   
2. В блендере измельчаем шпинат с растительным маслом, уксусом и соевым молоком до однородности.
   
3. В отдельной миске смешиваем все сухие ингредиенты.
4. Смешиваем обе смеси, добавляем грибы и перемешиваем.
   
5. Жарим оладьи с двух стороны на разогретой сковороде на среднем огне.