Морской черт в соусе из летних томатов

Ingredients

• Чеснок — 2 зубчика
• Мука — 2 ст.л.
• Филе морской рыбы — 700 г
• Каперсы — 1 ст.л.
• Базилик — 20 г
• Соль и сахар – по вкусу
• Луковица маленькая – 1 шт.
• Томаты черри – 400 г

Directions

1. Рыбу необходимо посолить и запанировать в муке.
2. Мелко рубим каперсы, чеснок и лук. Помидоры разрезаем на крупные кусочки.
3. Разогреваем сковороду и жарим на нем мелко порубленный лук в течение четырех минут.
4. Добавить томаты и готовить пять минут, периодически помешивая. Добавляем остальные ингредиенты соуса и тушим еще пять минут.
   
5. Обжариваем рыбу до готовности отдельно.