Курицу отварить, остудить, нарезать кубиками, посолить и поперчить.
Картофель отварить, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Грибы нарезать тонкими пластинками и обжарить на масле в течение 5 минут.
Лук мелко нашинковать, обжарить, переложить в глубокую миску.
Морковь натереть на крупной терке, тоже обжарить и соединить с луком. Добавить в миску грибы и курицу.
Яйца отварить, очистить, крупно порубить. Сыр натереть на средней терке. Укроп мелко нашинковать.
Огурцы нарезать кубиками. Все переместить в миску, посолить, поперчить и перемешать. Охладить в течение часа в холодильнике.
