Овощное рагу с мясом: видео-рецепт

Ingredients

• Говядина - 300г
• Лук - 1 шт
• Морковь-1шт
• Картофель -4шт
• Томатная паста-1-2ст ложки
• Растительное масло -4ст ложки
• Соль по вкусу
• Паприка по вкусу
• Перец желтый - 1 шт
• Перец красный - 1 шт
• Баклажан - 1 шт

Directions

1. Наливаем масло в сковородку, нагреваем .Выкладываем мелко нарезанное мясо, заливаем водой и тушим до готовности. Солим и перчим.
2. Как обжарится мясо, добавляем мелко нарезанные лук и морковь, обжариваем минут 10.
3. Добавляем мелко нарезанный картофель, сладкий перец и баклажан .
4. Добавляем томатную пасту, немного воды и тушим до готовности картофеля.
5. Немного солим, добавляем чеснок и петрушку, рагу готово. На гарнир отвариваем макароны и выкладываем рагу. Приятного аппетита!