Паппа аль помодоро с базиликом

Ingredients

• Томатное пюре - 1 кг
• Чеснок - 4 зубчика
• Базилик - 20 г
• Соль - по вкусу
• Оливковое масло - 100 мл
• Белый хлеб - 300 г
• Сахар - 1 чайная ложка
• Овощной бульон -1 л

Directions

1. Хлеб нарезаем, выкладываем на противень и отправляем в духовку на пять минут, выставив температуру 180 градусов. Сухари натираем чесноком и выкладываем в сотейник.
   
2. Заливаем протертыми помидорами, добавляем овощной бульон и сахар.
   
3. Варим до готовности на медленном огне. Хлеб должен полностью раствориться.
4. Добавляем рубленный базилик. Украшаем базиликом и оливковым маслом.