Щи из квашеной капусты с фасолью

Ingredients

• 300 грамм квашеной капусты
• 100 грамм белой фасоли (баночка консервированной)
• 1 репчатая луковица
• 1 морковь
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 100 мл растительного масла
• 2 лавровых листа
• черный перец-горошек
• соль
• перец - по вкусу
• зелень укропа

Directions

1. Фасоль замочить в холодной воде на несколько часов. Промыть.
2. Поставить фасоль вариться при небольшом кипении.
3. Морковь очистить, натереть на крупной терке.
4. Лук очистить и измельчить.
5. Растительное масло нагреть в сковороде. Высыпать туда все овощи и обжарить их до золотистости.
6. Добавить в сковородку квашеную капусту. Тушить до готовности, периодически помешивая. В конце тушения ввести томатную пасту.
7. Добавить капусту с вовщами к фасоли. Долить кипятка. Варить 5-10 минут. Добавить по вкусу соль, лаврушку, перец-горошек и черный молотый перец.
8. Перед подачей к столу посыпать свежей зеленью укропа.

В одной порции: 112 килокалорий