Паста с тыквой и беконом

Ingredients

• Тыква (очищенная) — 350 г
• Сливки 20% — 150 мл
• Чеснок — 2 зубчик
• Копченая грудинка — 200 г
• Сухие спагетти — 300 г
• Соль и перец — по вкусу
• Луковица маленькая – 1 шт.

Directions

1. Нарезаем двести грамм тыквы крупными кубиками, варим до готовности в подсоленной воде. Сливаем воду и блендерим тыкву в пюре.
2. Нарезаем бекон и остаток тыквы маленькими кубиками. Чеснок и лук мелко  рубим.
3. Обжариваем лук на сковороде, периодически помешивая в течение трех минут, после чего добавляем тыкву и бекон и продолжаем жарить еще семь минут.
   
4. Добавляем тыквенное пюре, чеснок и сливки, тушим до легкого загустения. Солим и перчим по вкусу.
   
5. Варим спагетти согласно инструкции на упаковке. Как спагетти будет готово, добавляем их в соус.