Патиссоны, фаршированные фаршем

Ingredients

• Патиссоны — 4 Штуки
• Фарш свино-говяжий — 400 Грамм
• Куриная грудка — 1 Штука
• Перец сладкий — 1 Штука
• Помидоры — 2 Штуки
• Лук репчатый — 1 Штука
• Вино красное сухое — 70 Миллилитров
• Чеснок — 3 Зубчика
• Соль — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу

Directions

1. С патиссонов срезаем верхушку, внутренности извлекаем.
   
2. Обжариваем фарш на растительном масле, добавляя специи.
3. Вливаем вино в обжаренное мясо, тушим десять-пятнадцать минут под крышкой.
4. Отдельно обжариваем на растительном масле лук, затем добавляем баклажаны без шкурки и болгарский перец. Готовим четыре-пять минут, добавляем измельченный чеснок и помидоры. Тушим десять минут.
5. Смешиваем мясной и овощной фарш. Патиссоны заполняем начинкой. Накрываем крышечками, выкладываем на противень. Добавляем немного воды и запекаем сорок пять минут в разогретой духовке.