Перец фаршированный рисом на зиму

Ingredients

• Соль — 1 ч.л.
• Перцы сладкие — 5-6 шт.
• Уксус 9% — 1 ст.л.
• Рис — 0.5 ст.
• Томатный сок — 350 мл
• Вода — 1 ст.
• Сахар — 2 ч.л.

Directions

1. Отвариваем рис до готовности.
2. Перцы варим в кипящей воде две минуты.
3. В каждый перчик выкладываем рис. Перекладываем перцы в стерильную банку.
   
4. Кипятим томатный сок с сахаром и солью. Добавляем уксус.
5. Переливаем кипящий томатный сок в банку. Стерилизуем пятнадцать минут.
   
6. Закрываем крышкой стерильной, переворачиваем вверх дном и укутываем в плед или одеяло на сутки.