Пикантные тефтели с картофелем в духовке: видео-рецепт

Ingredients

• фарш – 500 гр.
• сладкий перец – ½ шт.
• яйцо – 1 шт.
• картофель – 1 кг.
• сметана – 150 гр.
• томатная паста – 1 ч.л.
• специи – 2 ч.л.
• соль – по вкусу
• масло подсолнечное рафинированное – 1 ст.л.

Directions

1. Нарежьте маленькими кубиками сладкий перец.
2. Добавьте к фаршу перец и яйцо, посолите и перемешайте до однородной консистенции.
3. Смешайте в миске сметану, томатную пасту, специи и соль.
4. Картофель нарежьте крупными дольками, полейте сметано-томатным соусом и хорошо перемешайте.
5. Смажьте противень для запекания подсолнечным маслом. Выложите на него 2/3 части картофеля в соусе. Из фарша скатайте тефтели и разложите на картофель. Для того, чтобы фарш не прилипал к рукам намочите руки холодной водой. После того, как разложите тефтели на пустые места выложите оставшийся картофель.
6. Поставьте противень с тефтелями и картофелем в разогретую духовку до 200 градусов на 50 минут. Ароматные тефтели с картофелем при подаче можно дополнить свежими овощами зеленью. Приятного аппетита.