Пиратские шашлыки

Ingredients

• Курица (филе) – 1 кг
• Шампиньоны – 300 г
• Майонез – 2 ст. л.
• Масло растительное – 4 ст. л.
• Помидоры – 300 г
• Перец болгарский красный – 2 шт.
• Мелкий лук – 7 шт.
• Уксус 6% – 0/3 стакана
• Соль – по вкусу

Directions

1. Курицу нарезать на кусочки, обмазать майонезом, поперчить и посолить.
2. Помидоры разрезать на половинки, перец — на крупные кусочки, лук — колечками. Лук залить уксусом на 5 минут. Затем жидкость слить и залить холодной водой еще на пять минут.
3. Нанизать на шпажки: грибы, овощи и курицу поочередно.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить шашлык на среднем огне, переворачивая в течение 7 минут с каждой стороны до румяной корочки.