Пирог с рисом и рыбой: видео-рецепт

Ingredients

• Дрожжевое тесто-800 гр
• Рис-1 ст
• Филе рыбы-250 гр
• Лук-2 шт
• 4 перца
• Растительное масло
• Яичный желток-1 шт
• Лимонный сок

Directions

1. Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде, лук нарезанный полукольцами обжариваем на сливочном масле.
2. Тесто укладываем в форму так чтобы свисали краешки, выкладываем рис, сверху нарезанное кубиками филе рыбы, поливаем сверху лимонным соком и приправляем приправой 4 перца, выкладываем лук и закрываем пирог тестом.
3. Яичный желток размешиваем и добавляем часовню ложку воды, смазываем пирог и протыкаем вилочкой.
4. Отправляем пирог в духовку на 55 мин при 180°.