Полезная галета с персиками и мёдом

Ingredients

• Масло кукурузное – 125 мл
• Разрыхлитель 5 г
• Персики – 6 шт.
• Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
• Мука цельнозерновая – 2.5 ст.
• Мёд – 1.5 ст.л.

Directions

1. В большую миску влить кукурузное масло. Добавить щепотку соли. Влить 125 мл кипятка. Всыпать муку и разрыхлитель. Тщательно вымесить тесто. Сформировать шар. Завернуть его в пищевую пленку. Поставить в холодильник на полчаса.
   
2. Персики помыть и залить кипятком на 1 минуту.
3. Измельчить в блендере. Добавить мёд и крахмал. Еще раз взбить в блендере.
4. 4 персика нарезать ломтиками.
   
5. Тесто раскатать в форме круга. На центр выложить ломтики персиков. Сверху распределить персиковое пюре.
6. Свободные края теста завернуть наверх и защипать.
7. Духовку разогреть до 180 градусов. Противень смазать маслом. Выложить галету. Запекать 30-35 минут.