Помидоры с алычой

Ingredients

• Помидор — 1.3 Килограмма
• Алыча — 350 Грамм
• Перец болгарский — 1/2 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Лавровый лист — 1 Штука
• Перец душистый горошек — 5 Штук
• Гвоздика — 5 Штук
• Укроп — 1 Пучок
• Соль — 1.5 Ст. ложки (на 1 л - 1 ст. л. соли)
• Сахар — 1.5 Ст. ложки (на 1 л - 1 ст. л. сахара)

Directions

1. Моем алычу и овощи. Морковь, лук и чеснок очищаем.
2. Морковь нарезаем на толстые кружочки, чеснок и лук нарезаем на дольки.
3. В стерилизованные банки выкладываем укроп, душистый перец, алычу, гвоздику и лавровый лист.
4. Добавляем помидоры, лук, морковь и болгарский перец. Добавляем соль и сахар. Заливаем холодной питьевой водой.
   
5. На дно кастрюли выкладываем плотную ткань. Банки выкладываем в кастрюлю, заливаем водой по плечики. Доводим до кипения и стерилизуем четыре-пять минут.
   
6. Банки закатываем крышками, укутываем в одеяло и оставляем в покое до полного остывания.