Замешайте тесто: добавьте к молоку яйцо, мед, растительное масло, соду или разрыхлитель и муку (у меня смесь цельнозерновой и муки из зеленой гречки).
Раскатайте тесто в небольшой пласт, смажьте растительный маслом и хорошо защипните края. Вытяните пласт руками, не раскатывая, снова смажьте маслом и защипните, снова вытяните, смажьте, защипните. Повторите 5-6 раз, уберите тесто в холодильник на полчаса.
Измельчите орехи и яблоки. Добавьте к ним мед и корицу.
Достаньте отдохнувшее тесто, раскатайте его в пласт.
Выложите на пласт смесь яблок с орехами, заверните его в рулет, хорошо защипните края.
Выложите на смазанный маслом противень, выпекайте на 180 градусах полчаса.
Штрудель можно подавать и теплым, и остывшим. Приятного аппетита!
