Пятнистый кекс с фундуком: видео-рецепт

Ingredients

• 3 яйца
• 250 г сметаны
• 100 г мягкого сливочного масла
• 150 г сахара
• Ваниль
• 100 г крахмала
• 200 г муки
• 1 ст.л. какао
• 1.5 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. коньяка
• 70 г фундука
• Цедра 1 апельсина
• 2 ст.л. апельсинового сока
• 6 ст.л. сахарной пудры

Directions

1. Перемешать мягкое сливочное масло со сметаной, сахаром и ванилью.
2. Добавить яйца и коньяк, хорошо перемешать.
3. Всыпать крахмал, разрыхлитель и муку, перемешать до однородности.
4. Поделить тесто на 2 части.
5. В первую часть добавить измельченный обжаренный фундук, перемешать.
6. Во вторую часть добавить цедру целого апельсина и какао, перемешать.
7. В хаотичном порядке, чередуя темное и светлое тесто,  разложить в форму для кекса.
8. Выпекать в разогретой духовке 180º примерно 1 час.
9. Достать кекс из духовки и остудить в форме.
10. Остывший кекс вынуть из формы и полить смесью сахарной пудры с апельсиновым соком.