Рагу из свинины с картофелем в духовке

Ingredients

• Свинина без костей — 600 гр.
• Картофель — 4-5 шт.
• Морковь (небольшая) — 5 шт.
• Красный репчатый лук — 2 шт.
• Чеснок — 2 дольки
• Сладкий перец — 1 шт.
• Стебель сельдерея с листьями — 1 шт.
• Томатный соус — 2 чашки
• Паприка — 1 ч.л.
• Растительное масло — 4 ст.л.
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Свинину нарезаем на средние кусочки и обжариваем в масле, пока не зарумянятся. Овощи очищаем и промываем.
   
   

2. В обжаренное мясо выкладываем крупно нарезанные лук, сельдерей и зеленый перец.
   
   

3. Добавляем в жаровню крупно нарезанную картошку, разрезанную на несколько частей морковь, измельченный чеснок, паприку, томатный соус, молотый перец, соль (3 щепотки) и заливаем водой, чтобы полностью покрывала содержимое.

4. Жаровню накрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 1,5 часа. Готовое ароматное рагу из свинины вынимаем и сразу подаем с легким овощным салатиком и свежим хлебом.