Сначала нужно все подготовить. Помыть рис.
На растительном масле обжарить нарезанные лук и морковь примерно 8 минут, чтобы стали мягкими и подрумянились.
Перекладываем зажарку в горшочки поровну. И на оставшимся жире обжариваем куриные бедра по 4 минуты с каждой стороны на большом огне.
В горшочки высыпаем чистый рис, кладем специи любые, которые нравятся и соль и чеснок.
Заливаем водой и хорошо перемешиваем.
Сверху кладем обжаренные бедрышки и немного утапливаем в рис. Закрываем крышками.
Ставим в духовку на 200º примерно на 40 минут.
В процессе, если сильно кипит, можно немного сместить крышки на бок, чтобы выходил пар.
