Рулет из фарша со свиной вырезкой

Ingredients

• Свиной фарш — 1 кг.
• Свиная вырезка — 350 гр. (кусок)
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Куриные яйца — 2 шт.
• Паприка — ½ ч.л.
• Сушеный майоран — ½ ч.л.
• Семена тмина — 1 ч.л.
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Свиную вырезку моем, натираем паприкой, солью и молотым перцем. Свиной фарш смешиваем с измельченным луком, чесноком, яйцами, сушеным майораном, молотым перцем и солью. Духовку ставим на 170 градусов.

2. Глубокую форму для хлеба выстилаем фольгой, на дно выкладываем половину подготовленного фарша и плотно прижимаем ладонью. Размещаем на фарш свиную вырезку в специях, закрываем остатками фарша, посыпаем семенами тмина, накрываем фольгой и ставим в духовку на 65 минут. За 15 минут до приготовления фольгу убираем, чтобы фарш покрылся коричневой корочкой.
   
   

3. Ароматное мясное блюдо вынимаем, даем постоять 10 минут, освобождаем от фольги, нарезаем и подаем с любимым овощным гарниром и салатом.