Рулетики из блинов с ветчиной и грибами

Ingredients

• Молоко — 250 мл.
• Мука — 100 гр.
• Куриные яйца — 2 шт.
• Творожный сыр — 200 гр.
• Маринованные шампиньоны — ¾ банки
• Ветчина — 12 ломтиков
• Листья салата — 6 шт.
• Хрен столовый — 1 ч.л.
• Зеленый лук — ½ пучка
• Растительное масло
• Соль

Directions

1. Куриные яйца смешиваем с молоком, яйцами, маслом (1 ст.л.), солью (1 щепотка), добавляем муку, перемешиваем венчиком.
   
   

2. Сковороду смазываем маслом и жарим блины (6 шт.). Отправляем на тарелку.
   
   

3. Творожный сыр смешиваем с хреном. Маринованные шампиньоны и зеленый лук мелко нарезаем.
   
   

4. Каждый подготовленный блин смазываем творожным сыром с хреном, посыпаем грибами и зеленым луком.
   
   

5. Добавляем по 2 ломтика ветчины.
   
   

6. Выкладываем лист салата, сворачиваем блин в рулет, разрезаем на небольшие кусочки, фиксируем зубочистками, отправляем на тарелку и сразу подаем на стол.