Рулетики с мясным фаршем из листов лазаньи

Ingredients

• Листы лазаньи – 8 шт.
• Фарш мясной – 250 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Мука – 2 ст.л.
• Молоко – 500 мл
• Сыр – 100 г
• Соль
• Перец
• Масло сливочное – 30 г

Directions

1. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
2. На другой сковороде обжарить мясной фарш до готовности. Соединить с луком. Посолить и поперчить.
   
3. Сыр натереть на терке.
4. В сотейнике растопить сливочное масло. Постепенно добавить муку. Обжарить на среднем огне, постоянно помешивая, до приобретения золотистого оттенка.
   
5. Молоко подогреть и аккуратно, не переставая помешивать, влить в сотейник с мукой. Готовить 15 минут на маленьком огне до загустения соуса. Добавить половину натертого сыра. Готовить еще 5 минут, не переставая помешивать. Снять соус с огня.
6. Листы лазаньи отварить в подсоленной воде, следуя указаниям производителя на упаковке.
7. Большую плоскую тарелку смазать растительным маслом. Положить лист лазаньи. Смазать его соусом. Выложить на лист 1-2 столовых ложки фарша. Свернуть трубочку-рулетик. Таким же образом поступить с остальными листами лазаньи, не забывая смазывать тарелку маслом.
8. Форму для запекания хорошо смазать маслом. На дно налить немного соуса. В соус выложить приготовленные рулетики в один слой. Залить оставшимся соусом.
9. Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить запекаться на 20 минут. За 5 минут до готовности сверху посыпать второй половиной тертого сыра.