Рыба по-деревенски: видео-рецепт

Ingredients

• Лук 2шт
• Морковь 2шт
• Перец болгарский 1шт
• Помидор 1шт
• Рыба 800г
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Сметана 3ст.л
• Вода 100мл

Directions

1. Лук порезать полукольцами.
2. Морковь измельчить на крупной терке.
3. Перец порезать крупным кубиком.
4. Помидор порезать дольками.
5. Рыбу почистить и промыть.
6. Овощи обжарить на растительном масле.
7. Посолить и поперчить. Потушить 10 минут. Снять с огня.
8. В форму для запекания выложить 2/3 овощей.
9. Сверху выложить рыбу.
10. Выложить остатки овощей.
11. Сметану развести водой и добавить соль.
12. Размешать и полить рыбу.
13. Сверху можно еще поперчить.
14. Запекать в духовке при 180° 30 минут. Готово.