Салат из курицы, зелени и помидоров черри

Ingredients

• 300-400 г куриной грудки или бедрышек
• 200 г разноцветных помидоров черри
• 300 г салатного микса
• 50 г петрушки
• 2-3 веточки базилика
• 1 ст.л. неострой горчицы
• сок 1 апельсина
• оливковое масло по вкусу
• соль по вкусу
• свежемолотый черный перец по вкусу
• 30 г зеленого или шнитт-лука

Directions

1. Куриное мясо отделяем от костей. Солим, перчим и обжариваем до готовности на оливковом масле. Остужаем и нарезаем на небольшие кусочки
2. Помидорки черри разрезаем на половинки или четвертинки. Базилик, петрушку и зеленый лук хорошенько измельчаем.
   
3. В мисочке смешиваем сок апельсина, горчицу, оливковое масло (4 ст. л.), соль и перец.
   
4. Салатный микс перемешиваем с зеленью и заправкой (1 ст.л.), выкладываем на тарелку. На листья выкладываем кусочки курицы и помидоры. Поливаем оставшейся заправкой и подаем.