Салат из овощей «Сытный»

Ingredients

• Картофель — 600 Грамм
• Огурцы — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Яйцо — 2 Штуки
• Рисовый уксус — 1 Ст. ложка
• Майонез — 6-7 Ст. ложек
• Горчица — 1/2-1 Чайных ложки
• Соль и зеленый лук — По вкусу
• Красный лук — 1/2 Штуки

Directions

1. Картофель очищаем нарезаем на средние кусочки и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Остужаем и разминаем с помощью ложки, но не до состояния пюре.
   
2. Огурцы нарезаем на тонкие кружочки. Добавляем соль и оставляем в покое на пять минут.
   
3. Морковку с луком нарезаем на тонкие ломтики.
4. В емкости соединяем картошку, морковь, лук, огурцы и отварное яйцо. Добавляем рубленный зеленый лук.
   
5. Соединяем горчицу, рисовый уксус с майонезом. Выкладываем в салат и перемешиваем.