Салат из свиного легкого

Ingredients

• Соль — По вкусу
• Свиное легкое — 350 г
• Укроп — По вкусу
• Шампиньоны — 150 г
• Майонез — 80 г
• Лук репчатый — 70 г
• Масло растительное — 40 г
• Черный перец — По вкусу

Directions

1. Свиное легкое разрезаем на две половинки, заливаем водой (большим количеством), варим на слабом огне около часа.
2. Остужаем, очищаем от прожилок, нарезаем на крупные кусочки.
   
3. Грибы нарезаем на пластинки и обжариваем на масле пять минут.
4. Добавляем полукольца лука, обжариваем еще пять минут на среднем огне, не забываем помешивать.
   
5. Смешиваем легкое с грибами с луком. Добавляем соль, майонез и перец. Перемешиваем и отправляем в холодильник на пятнадцать минут.