Салат с фасолью и грибами

Ingredients

• 150 г фасоли
• 300 г грибов
• 2 яйца
• 150 г лука
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло по вкусу

Directions

1. Предварительно замоченную фасоль отварить, воду слить.
   
2. Лук, грибы измельчить.
3. Отваренные яйца протереть через среднюю терку.
4. Обжарить лук в сковороде с маслом, выложить к нему грибы, жарить еще 20 минут, помешивая.
   
5. В большой миске смешать фасоль, яйца, охлажденные грибы, слегка посолить, поперчить, перемешать.
   
6. Салат заправить оливковым маслом, выложить в глубокий салатник, украсить по вкусу.