Куриный салат с кукурузой и грибами

Ingredients

• 1 баночка кукурузы (380 г)
• 300 г грибов
• 100 г лука
• 150 г моркови
• 300 г куриного филе
• 2 яйца
• соль; майонез по вкусу
• растительное масло 50 г

Directions

1. Куриное филе помыть, поставить на огонь, довести до кипения, снять пену, варить еще 20 минут на умеренном огне.
   
2. Охлажденное филе мелко порубить.
3. Лук очистить, помыть, мелко порезать.
4. Морковь почистить, помыть, измельчить на средней терке.
5. Шампиньоны почистить, помыть, порезать в кубик.
6. Слегка обжарить лук на растительном масле.
7. Добавить морковь, перемешать, жарить пять минут.
   
8. Выложить грибы, жарить, помешивая, еще 10 минут.
9. Сваренные вкрутую яйца натереть на средней терке.
10. В миску выложить охлажденную грибную смесь, яйца, курицу, кукурузу без сока, посолить, смешать.
    
11. Налить майонез, хорошо перемешать.
    
12. Подавать на блюде, предварительно утрамбовав в сервировочном кольце, украсить зеленью.