Салат с курицей, рисом и мандаринами

Ingredients

• Куриное филе – 1 шт.
• Яйца – 1 шт.
• Панировочные сухари – 80 г
• Приправа для курицы
• Рис – 50 г
• Мандарины – 4 шт.
• Розовый виноград (без косточек) – 100 г
• Карри
• Апельсиновый сок – 50-100 мл

Directions

1. Куриное филе промыть, осушить и разрезать вдоль пополам, посолить и поперчить. В отдельной миске размешать яйцо. Мясо окунуть в яйцо, после в сухари. Пожарить филе на растительном масле до полной готовности. Затем положить его на салфетки, чтобы стек лишний жир и нарезать небольшими полосками.
2. Приготовить рис. Мандарины очистить и разделить их на дольки. Виноград разрезать на три части.
   
3. В миске перемешать рис, мясо, мандарины и виноград. Апельсиновый сок перемешать с небольшим количеством карри и полить этой заправкой салат. Блюдо переложить в тарелки и можно подавать к столу.