Салат со свеклой и грецкими орехами

Ingredients

• свекла (среднего размера) - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• салат - по вкусу
• грецкий орех - 30 г
• бульон (овощной) - 30 мл
• желе (клюквенное) - 1 ст.л.
• уксус яблочный - 1-2 ст.л.
• клюква (свежая) - 100 г
• масло растительное - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу

Directions

1. Подготовим ингредиенты, которые нам понадобятся.
   
2. Свеклу заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке до готовности (около 1.5 часов при 160 градусах).
3. Слегка обжариваем орехи на сухой сковороде.
4. Лук нарезаем мелко и обжариваем сковородке с растительным маслом. К луку добавляем бульон, уксус и желе, солим и перчим по вкусу.
5. Свеклу очищаем от кожуры и нарезаем на тонкие пластины, можно использовать специальную терку. Выкладываем пластины свеклы по кругу.
   
6. Листья салата моем и сушим, смешиваем с луковой заправкой и выкладываем на свеклу.
7. Сверху посыпаем клюквой и грецкими орехами.