Свекольный микс-салат с рукколой и тыквенными семенами

Ingredients

• свекла- 1 шт. отваренная/запечённая
• руккола -150 г
• семяна тыквы (предварительно обжаренные) - 1 ч. л.
• бальзамический уксус -1 ст. л.
• оливковое масло -1 ст. л.
• Зеленый лук - по вкусу
• кинза веточки - 30-40 г
• чеснок - 1 зубчик

Directions

1. Листья рукколы промываем и сушим, можно использовать бумажное полотенце. Длинные стебли отделяем от листочков. Выкладываем на тарелку.
2. Отварную свеклу очищаем и нарезаем на тонкие кружочки. Выкладываем сверху на рукколу.
   
3. Для заправки смешиваем бальзамик, оливковое масло, рубленый чеснок, перец и соль.
   
4. Заправляем салат приготовленной заправкой. Посыпаем зеленым луком и семечками тыквы. Украшаем кинзой.