Самса с тыквой и мясом: видео-рецепт

Ingredients

• Свинина - 150 г
• Лук - 0.5 шт.
• Тыква - 200 г
• Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г
• Соль - по вкусу
• Зира - по вкусу
• Смесь специй для мяса - по вкусу
• Черный перец - по вкусу

Directions

1. Свинину нарезаем на небольшие кусочки.
2. Лук очищаем и мелко нарезаем.
3. Тыкву очищаем и нарезаем маленькими кубиками.
4. Смешиваем в глубокой емкости мясо, тыкву и лук.
5. Добавляем по вкусу соль и специи. Перемешиваем.
6. Раскатываем тесто и делим на 8 одинаковых квадратиков.
7. На тесто выкладываем начинку и лепим самсу.
8. Разбиваем яйцо, слегка взбиваем вилкой и смазываем каждую самсу яйцом.
9. Разогреваем духовку до 180 градусов.
10. Выпекаем около 20-25 минут.