Самый простой гороховый суп: видео-рецепт

Ingredients

• горох - 400 гр.
• картофель - 400 гр.
• морковь - 1 шт.
• репчатый лук - 1 шт.
• подсолнечное масло - 40 мл.
• паприка - 1/2 ч.л.
• черный перец - 1/2 ч.л.
• петрушка - 1 пучок

Directions

1. Горох замачиваю на пару часов в воде, а лучше на ночь.
2. По истечении времени хорошо промываю горох и отправляю вариться.
3. Картофель очищаю, нарезаю небольшими кубиками.
4. Морковь тру на терке,  лук нарезаю мелким кубиком.
5. Готовлю зажарку: обжариваю на подсолнечном масле лук с морковью, затем добавляю томатную пасту и обжариваю еще немного.
6. Когда горох дошел до нужной консистенции, добавляю картофель. Варю до готовности картошки, добавляю зажарку, соль по вкусу и в конце мелко нарезанную зелень.