Сельдь в сметанно-клюквенном соусе

Ingredients

• сельдь с/с - 1 шт.
• сметана - 3 ст.л.
• лук - 1 шт.
• клюква свежая - 50 гр.
• горчица французская - 2 ч.л.
• укроп
• перец черный
• лук зеленый

Directions

1. Рыбу необходимо разморозить, удалить голову, внутренности и хвост. Нарезать на кусочки.
2. Лук нарезать на полукольца, добавить к рыбе.
   
3. В отдельной миске смешать горчицу, сметану и клюкву.
   
4. Смешиваем рыбу с соусом. Добавляем рубленный укроп.
5. Маринуем рыбу полтора-два часа в холодильнике.
   
6. Салат перед подачей украшаем рубленным зеленым луком и клюквой.