Ingredients
Directions
0/0 steps made- Мясо нарезаем на куски одинакового размера, выкладываем в кастрюлю.
- Лук нарезаем и добавляем к мясу. Посыпаем зернами кинзы (половину добавляем в измельченном виде) и черным перцем. Добавляем смесь паприки с помидором, солим.
- Перемешиваем и мнем руками мясо, лук и специи.
- Заливаем минеральной водой и отправляем мариноваться в холодильник на ночь.
- Готовим шашлык на мангале до готовности, оставшейся минералкой можно поливать мясо при жарке.