Шоколадный пирог с карамелизированными грушами

Ingredients

• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 100 г шоколада (молочного или темного)
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 100–150 г муки
• 500 г груш
• 50 г сахара
• шоколадные листочки по желанию

Directions

1. Очищенные от кожуры, семян груши порезать в кубик.
2. На сухую сковороду высыпать коричневый сахар.
   
3. Греть до полного растворения сахара.
   
4. Выложить кусочки груши, тушить семь минут, помешивая.
   
5. На водяной бане растопить кусочки шоколада.
   
6. Для теста, в миске смешать сахар с маслом.
7. Вбить яйца, размешать.
8. Выложить растопленный шоколад, размешать.
   
9. Всыпать разрыхлитель, муку, замесить жидкое тесто.
   
10. Выложить тесто в смазанную маслом форму.
    
11. На тесто уложить карамелизированную грушу. Форму убрать в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
    
12. Готовый пирог украсить вишней и шоколадными листочками.