Штрудель по-одесски

Ingredients

• Мука - 4 стакана
• Вода (кипяток) - 1 стакан
• Масло растительное рафинированное - 1 стакан
• Соль - 1 щепотка
• Сахар - 1 ст. ложка
• Яблоки - 1 кг
• Сахар - 0.5 стакана (в начинку)
• Изюм - 50 г
• Корица - по вкусу

Directions

1. Вскипятите чайник. Просейте муку в глубокую миску. В муке сделайте углубление, добавьте сахар, соль, масло и кипяток. Перемешайте массу ложечкой.
2. Руками мы замесим мягкое тесто. Накроем его полотенцем и оставим на 20 минут.
   
3. Необходимо вымыть яблочки, нарезать кусочками, предварительно удалив сердцевину.
4. Теперь включаем духовку, а тесто поделим на 4 части.
5. Раскатайте тесто, смажьте его растительным маслом.
6. Выложите яблоки в один слой, а к ним добавите чуточку изюма, присыпьте все корицей и сахаром.
   
7. Сверните ваш рулетик. И точно также необходимо сделать еще 3 рулета.
8. Форму мы хорошо смазываем сливочным маслицем. Выкладываем рулеты, плотно прижав их друг к другу.
   
9. Выпекать штрудель по-одесски будем 40- 50 минут, при 200 градусах.