Швейцарский новогодний салат

Ingredients

• тархун (листья) – 20 г
• огурцы свежие – 2 шт
• 1 лимон
• огурцы маринованные – 2 шт.
• карбонад – 400 г
• сервелат – 400 г
• груши – 4 шт
• варено-копченый окорок – 400 г
• майонез - 5 ст. л.

Directions

1. Тархун помыть, обсушить, измельчить. Смешать  тархун, майонез и сок лимона, отставить в сторонке.
2. Карбонат,  окорок и сервелат нарезать соломкой по 2 см длиной.
   
3. Огурцы (свежие и маринованные) очистить от кожицы, нарезать соломкой.
4. Груши помыть, удалить сердцевину, нашинковать соломкой.
   
5. Смешать мясные продукты с грушами и огурцами.
6. Заправить салат смесью с тархуном,  дать настояться 2 часа.