Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром (или ванилином).
Добавить сметану и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать.
Если нет сметаны, можно положить майонез — не бойтесь, на вкус не повлияет!
Добавить разрыхлитель и муку. Еще раз хорошо перемешать.
Тесто распределить в форме. Оно будет тонким слоем — это нормально, тесто хорошо поднимется.
Сливы разделить на четвертинки и разложить поверх теста, немного вдавливая.
Выпекать в разогретой духовке 180º примерно 40 минут.
Для глазури сахар перемешать с какао, чтобы не было комочков.
Добавить молоко и сливочное масло.
Уваривать на медленном огне 7 минут.
Эта глазурь застывает на пироге, но не крошится на разрезе. Пропорции очень удобные.
