Соус из желтых помидоров на зиму

Ingredients

• Перец душистый горошком — 4-5 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Чеснок — 2-4 Зубчиков
• Лавровый лист — 2 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Помидоры желтые — 2 кг
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.

Directions

1. Помидоры измельчаем, используя мясорубку.
2. Лук тоже измельчаем. Выкладываем помидоры с луком в кастрюлю.
   
3. Смесь доводим до кипения, варим пятнадцать-двадцать минут. Процеживаем.
   
4. Добавляем сахар, соль, черный перец и лавровый лист. Варим на среднем огне примерно час, помешивая.
5. В конце добавляем сок лимона и измельченный чеснок. Варим пять минут.
   
6. Выкладываем соус в стерилизованные баночки. Закручиваем крышками.